vietnamese spring rolls

Vietnamese Spring RollsVietnamese Spring Rolls are essentially are bundles of salad wrapped in rice paper. They are very versatile and may be made with whatever fresh ingredients you have on hand. It takes a little bit of time to prepare all the ingredients and a little practice to wrap, but the resulting spring rolls are certainly worth the time and effort. Make these for your family or serve them at your next party and they are guaranteed to be a crowd pleaser.

…traditionally filled with shrimp and pork, noodles, and an assortment of vegetables and herbs.  They are eaten dipped in either a spicy peanut sauce or nuoc cham, which is made with fish sauce, garlic, and chilis, or both. What I love about them is that they are fresh, healthy, and a lot of fun to make (and eat!).

ingredients for Vietnamese Spring RollsI always serve them with both the Hoisin Peanut Sauce and the Nuoc Cham dipping sauces since I can’t decide which sauce I like better. Why choose one when you can have both!

For the full article and recipe for Vietnamese Spring Rolls, click the link to follow me over to A Lucky Life blog.

Vietnamese Spring Rolls

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10 thoughts on “vietnamese spring rolls

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